Month: listopad 2015

Bliższe poznanie budowy Izomerów- tłuszczów nasyconych Bliższa budowa, struktura izomerów- trans Izomery trans to nic innego jak zamiennie stosowana nazwa  odnosząca do związku chemicznego o nazwie tłuszcz trans. -trans kwasów tłuszczowych (TFA – ang. Trans Fatty Acids, Wszystkie izomery to związki chemiczne geometryczne jednonienasyconych, a także  wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, Ich łańcuchy chemiczne  są rozdzielone przez przynajmniej jedną grupę metylenową [-CH2-]), podwójne wiązanie w konfiguracji trans- w stosunku 1:1. W praktyce oznacza to przynajmniej jedno wiązanie…